冷却塔的分类一、按通风方式分有自然通风冷却塔、机械通风冷却塔、混合通风冷却塔。二、按热水和空气的接触方式分有湿式冷却塔、干式冷却塔、干湿式冷却塔。三、按热水和空气的流动方向分有逆…【详情】

对于忙碌的上班族来说，速冻食品是比较方便快捷的食物。公共营养师提示，选购速冻食品有技巧，不同类型的速冻食品解冻方式、烹饪方式也不同。 要挑选生产日期最近的。速冻食品并不意…【详情】

盐水制冰的对盐水的要求有关温度的确定 1、盐水温度t1 t1直接影响结冰速度及冰的质量。t1降低，结冰速度加快，但要求蒸发温度较低，使制冷系数下降；…【详情】

最近有朋友问：冰块主要分为哪几类？都有哪些用途？这里小编也通过网上收集了一些资料，希望对冰块有好奇心的朋友有所帮助。自然结成冰的称之为天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，称为人造…【详情】

酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。通常，…【详情】

采用河水制冰是制冰厂最早使用的制冰水源，所制作的冰块主要用于河鲜保鲜降温，因为河鲜属于淡水养殖的水产品，用自来水制作的冰块会使用河鲜很快死掉。 　　因此，为河鲜降温保鲜很多水产商…【详情】

一、蒸发器表面结水垢，油污或者积尘过多，传热效果下降 　　这种情况主要是设备长时间不用，水质不含，设备使用环境差造成 　　导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过…【详情】

是以人工制冷的方法对易腐食品进行加工和贮藏的建筑物，它的基本组成部分：制冷系统，电控装置具有隔热功能的库房附属性建筑物。冷库的划分方法很多可按其功能划分如保鲜库(0～3℃)、冷藏…【详情】