透明冰块的制作方法 首先我们要了解冰块变白的原因主要有两点：溶在水里的空气变成了气泡；冰冻过程太快，气泡来不及“跑”掉，残留其中。针对这些原因，我们制作透明冰块的流程为： 1…【详情】

海鲜解冻，可以用冷水喷淋解冻，但一般有经验的厨师会采用另一种较好的方法：“低温解冻”，低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式，即把冷冻的海鲜转移到冷藏室，让产品逐渐缓化。 低温…【详情】

夏天吃奶茶或者啤酒、红酒等冷饮的时候，都会往杯子里面加入冰块，加入的冰块有颗粒冰（小方冰），月牙冰，不同地方也有加管冰的像东南亚一带他们多半加管冰。那么在以上提到的三种常用冰块中…【详情】

对于订购冰块来说，夏季随时随地都可以订购到冰块，因为夏季制冰厂在各个区域都有临时的冰块销售点，无论订购冰块的量大与小，只需一个电话，制冰厂就可以将冰块送货上门。而到了冬季就没有那…【详情】

工业大冰块的质量好坏关键取决于制冰水源和制冰模，近几年随着冰块的用途渐渐广泛，冰块的质量要求也有所提高，原来冰块除了水产降温和设备降温以外其它地方用的很少，夏天气温过高，冰块又有…【详情】

冰块装在一起如何防粘 我们也可以把制作好的冰块，放到大信封里，建议是牛皮纸的那种，然后把口折几圈简单封上，这样冰块就不会粘在一起了。 原理大概是，每次开门取放东西时热气进去，…【详情】

冰块配送中不易融化的措施 在炎热的夏季，由于温度较高，如果洛阳制冰厂冰块配送距离较远，在没有专门的冷藏车运输时，冰的质量无法保证。当它被送到目的地时，可能三分之一的冰就融化了…【详情】

夏季高温天烈日炎炎酷暑难耐，很多工厂、企业和个人因种种客观原因，不能安装空调防暑降温，都在想方法置办降温设备，降温冰块就是防暑降温的基本的一个方式，如何正确使用降温冰块是起到降温…【详情】